Microgreens sind junge, essbare Keimpflanzen, die bisher vor allem in der gehobenen Gastronomie sowohl zur optischen als auch zur geschmacklichen Bereicherung von Gerichten eingesetzt werden. Köche benutzen Microgreens, um die Attraktivität und den Geschmack ihrer Menüs zu erhöhen. Kleiner als Jungpflanzen, aber später geerntet als Sprossen, weisen die verschiedenen Microgreens eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen auf, wie beispielsweise scharf oder süß. Weiterhin werden sie aufgrund ihrer vielfältigen Farbtöne und Texturen geschätzt. Microgreens lassen sich hervorragend für das Garnieren von Salaten, Suppen, Sandwiches, Smoothies und anderen Gerichten verwenden.

Die meisten Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, sind nicht wirklich frisch. Ein Brokkoli aus dem Supermarkt wurde bereits vor einigen Tagen auf dem Feld geerntet, besser gesagt von der Erde getrennt. Auf dem Weg vom Feld bis auf deinen Teller verliert das Gemüse einen Großteil der enthaltenen Nährstoffe und Vitamine. Gerade in den kalten Jahreszeiten kommt das Gemüse oft aus südlicheren Ländern und hat dadurch einen noch längeren Transportweg hinter sich.

Mit der Grow-Grow Nut kannst du dir das ganze Jahr über frische Vitamine und Nährstoffe zu Hause auf deiner Fensterbank anbauen. Ein Rotkohl-Microgreen zum Beispiel hat 260 mal soviel Beta-Carotin, 6 mal soviel Vitamin C und 40 mal soviel Vitamin E pro Gramm als der ausgewachsene Rotkohl (Quelle: Journal of Agricultural And Food Chemistry).

Bei der Entwicklung der Grow-Grow Nut haben wir uns intensiv mit dem Thema Nachhaltigkeit befasst. Es ist an der Zeit, dass wir unser Bewusstsein für unsere Umwelt erweitern und gemeinsam an Lösungen arbeiten, um das Gleichgewicht wiederherzustellen.

Dazu möchten wir auch mit jeder verkauften Grow-Grow Nut beitragen. Wir haben uns entschlossen die Grow-Grow Nut noch nachhaltiger zu machen. Denn „nur“ ein schonender Umgang mit der Umwelt reicht schon lange nicht mehr aus. Als umweltbewusste Community haben wir gute Möglichkeiten, die Wirtschaft in die richtige Richtung zu steuern: Als Helfer und Treiber einer positiven Umweltbilanz. Mehr Informationen dazu findest du hier.

Für jede angebaute Grow-Grow Nut unterstützen wir die gemeinnützige Organisation Eden Reforestation Projects zur globalen Waldwiederherstellung. Wie das genau funktioniert erfährst du hier.

Die Grow-Grow Nut sieht einfach toll aus, egal ob auf der Fensterbank oder auf dem Tisch. Zum Frühstück ein paar frische Microgreens auf’s Brot, zum Mittagessen den Salat aufpeppen oder zum Abendessen die Suppe garnieren – es gibt so viele tolle Möglichkeiten, das Grün der Grow-Grow Nut zu genießen. Wenn du zum ersten Mal Microgreens probierst, wirst du dich wundern, wie geschmacksintensiv sie sind! Im Vergleich zu Gemüse, welches bereits einen langen Transportweg hinter sich hat, schmecken Microgreens super frisch und intensiv. Wir schicken dir gerne ein paar leckere Rezepte zu.

Zirka 1,3 Mio. Tonnen Kokosnüsse werden jedes Jahr in Vietnam geerntet (FAO, 2018). Für die meisten Abnehmer ist nur der Saft und das Fleisch der Kokosnuss interessant, daher landet die Schale oft auf dem Müll.

„Das muss nicht sein!“, dachten wir uns. Die Kokosnüsse, für die es eigentlich keine Verwendung geben würde, werden gereinigt und geschliffen und können so perfekt als natürliche Alternative zum Plastiktopf verwendet werden. Jede Kokosnuss ist ein Unikat in Form und Charakter! Deine persönliche Grow-Grow Nut eben.

Deine Grow-Grow Nut wird komplett plastikfrei verpackt. Für die Verpackung der Starterpakete, Nachfüllpakete & Saatgut-Tütchen setzen wir auf innovatives und umweltschonendes Graspapier. Dieses verbraucht bei der Herstellung bis zu 80% weniger Energie, CO2 und Wasser im Vergleich zu herkömmlichen Papier aus Holz (Hochschule Bonn-Rhein-Sieg, 2017). Mehr Infos.

Auch beim Versand deiner Pakete verwenden wir ausschliesslich plastikfreie Verpackungs- und Dämmungsmaterialien.

Bei Kommissionierung und Versand der Grow-Grow Nuts arbeiten wir mit einer gemeinnützigen Organisation zusammen. Die EVIM Behindertenhilfe unterstützt Menschen mit Beeinträchtigungen, um einen eigenständigen und selbstbestimmten Alltag zu führen. Wir sind sehr stolz auf die Zusammenarbeit und freuen uns jeden Tag darüber.

Bei kühler, trockener und lichtgeschützter Lagerung hält sich das Saatgut locker ein Jahr lang. 

Wenn du es tatsächlich schaffst, dass deine geernteten Microgreens mehr als ein paar Tage alt werden (klappt bei uns nie, viel zu lecker), kannst du diese im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.

Empfehlung: Luftdicht verschlossen in einer Dose oder in einem Glas mit Bienenwachstuch aufbewahren.

Ja! Das geht ganz einfach: Setze auf der Kasse-Seite einfach einen Haken bei „Lieferung an eine andere Adresse senden?“, wähle eine Packstation aus und trage deine Postnummer ein.

Ja, wir bieten Sonderkonditionen für Händler an. Melde dich einfach bei uns für eine kostenfreie Beratung.

E-Mail: [email protected]
Telefon: +49 6473 73 600 16 (Mo. bis Fr. von 09:00 bis 13:00 Uhr)