Hast du Lust auf Vitamine von deiner Fensterbank?

Gesund und lecker

Microgreens sind junge und leckere Keimpflanzen, die vor allem in der gehobenen Gastronomie sowohl zur optischen als auch zur geschmacklichen Bereicherung von Gerichten eingesetzt werden. Köche benutzen Microgreens, um die Attraktivität und den Geschmack ihrer Menüs auf Sterneniveau zu bringen. Kleiner als Jungpflanzen, aber später geerntet als Sprossen, weisen die verschiedenen Microgreens eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen auf, wie beispielsweise scharf, bitter, süß oder umami. Weiterhin werden sie aufgrund ihrer vielfältigen Farbtöne und Texturen geliebt. Microgreens lassen sich hervorragend für das Garnieren von Salaten, Suppen, Sandwiches, Smoothies und anderen Gerichten verwenden.
Wie gesund Microgreens dabei noch sind, kannst du in unserem 12-seitigen Starter-Guide nachlesen. Dort bekommst du wertvolle Informationen, Anbautipps und weitere Vorteile des jungen Grüns kompakt und übersichtlich präsentiert!

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So einfach baust du Microgreens zu Hause an

Grow-Grow Nut Videoanleitung

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