Fragen & Antworten

Was sind Microgreens?

Microgreens sind junge, essbare Keimpflanzen, die bisher vor allem in der gehobenen Gastronomie sowohl zur optischen als auch zur geschmacklichen Bereicherung von Gerichten eingesetzt werden. Köche benutzen Microgreens, um die Attraktivität und den Geschmack ihrer Menüs zu erhöhen. Kleiner als Jungpflanzen, aber später geerntet als Sprossen, weisen die verschiedenen Microgreens eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen auf, wie beispielsweise scharf oder süß. Weiterhin werden sie aufgrund ihrer vielfältigen Farbtöne und Texturen geschätzt. Microgreens lassen sich hervorragend für das Garnieren von Salaten, Suppen, Sandwiches, Smoothies und anderen Gerichten verwenden.


Warum sollte ich meine Ernährung mit Microgreens ergänzen?

Die meisten Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, sind nicht wirklich frisch. Ein Brokkoli aus dem Supermarkt wurde bereits vor einigen Tagen auf dem Feld geerntet, besser gesagt von der Erde getrennt. Auf dem Weg vom Feld bis auf deinen Teller verliert das Gemüse einen Großteil der enthaltenen Nährstoffe und Vitamine. Gerade in den kalten Jahreszeiten kommt das Gemüse oft aus südlicheren Ländern und hat dadurch einen noch längeren Transportweg hinter sich.

Mit der Grow-Grow Nut kannst du dir das ganze Jahr über frische Vitamine und Nährstoffe zu Hause auf deiner Fensterbank anbauen. Ein Rotkohl-Microgreen zum Beispiel hat 260 mal so viel Beta-Carotin, 6 mal so viel Vitamin C und 40 mal so viel Vitamin E pro Gramm wie der ausgewachsene Rotkohl (Quelle: Journal of Agricultural And Food Chemistry).

Wie funktioniert das mit dem Bäume pflanzen?

Bei der Entwicklung der Grow-Grow Nut haben wir uns intensiv mit dem Thema Nachhaltigkeit befasst. Es ist an der Zeit, dass wir unser Bewusstsein für unsere Umwelt erweitern und gemeinsam an Lösungen arbeiten, um das Gleichgewicht wiederherzustellen.

Dazu möchten wir auch mit jeder verkauften Grow-Grow Nut beitragen. Wir haben uns entschlossen, die Grow-Grow Nut noch nachhaltiger zu machen. Denn „nur“ ein schonender Umgang mit der Umwelt reicht schon lange nicht mehr aus. Als umweltbewusste Community haben wir gute Möglichkeiten, die Wirtschaft in die richtige Richtung zu steuern: Als Helfer und Treiber einer positiven Umweltbilanz.

Für jede angebaute Grow-Grow Nut unterstützen wir die gemeinnützige Organisation Eden Reforestation Projects zur globalen Waldwiederherstellung. Hier findest du unser offizielles Profil.

Wie lange hält sich das Saatgut?

Bei kühler, trockener und lichtgeschützter Lagerung hält sich das Saatgut locker ein Jahr lang. 

Wie viel Gramm befinden sich in den Saatgut-Tütchen?

Je nach Sorte befinden sich zwischen 5-10g Bio-Saatgut in den Graspapier-Tütchen. Dabei ist die Menge immer auf einen Anbaudurchgang abgestimmt – du kannst also den gesamten Inhalt verwenden.

Werden die Starterpakete immer einzeln verpackt?

Ja! Auch im Willkommenspaket und „All in One“ Paket werden deine Starterpakete einzeln verpackt. Du erhältst also beispielsweise beim Willkommenspaket drei einzelne Starterpakete mit jeweils einer Kokosnuss-Schale, 3x Bio-Saatgut und 3x Kokoserde-Ziegel und noch ein Nachfüllpaket mit 3x Bio-Saatgut und 3x Kokoserde-Ziegel. Damit kannst du sie auch ganz einfach weiter verschenken.

Falls dir das nicht zusagt und du einen individuellen Wunsch hast - schreib uns einfach eine Mail!


Wie baue ich die Grow-Grow Nut an?

Du findest eine detaillierte Anleitung hier.

Noch zwei Tipps:

1. Mikrowurzeln: Solltest du kleine weiße Stellen am Saatgut während der ersten Tage bemerken, handelt es sich wahrscheinlich um Mikrowurzeln… mehr erfährst du hier.

2. Einsäen: Wir haben die Inhalte der Saatgut-Tütchen so konzipiert, dass du eine schön volle Grow-Grow Nut am Ende hast. Du kannst also den gesamten Inhalt für einen Anbaudurchgang verwenden. Natürlich kannst du hier auch herumexperimentieren. Wichtig ist einfach, dass die Erde vor dem Einsäen möglichst ebenerdig angedrückt wird, damit das Saatgut nicht aufeinander liegt und sich gleichmäßig ausbreiten kann.

Wachsen Microgreens nach?

Microgreens sind echtes Gemüse, einfach in einem jungen Stadium geerntet. Da Gemüse-Samen nur einmal keimen und wir den Sprössling ernten, wächst es nicht mehr nach.

Daher empfehlen wir nach dem Abernten deiner Grow-Grow Nut (ruhig ganz unten kurz über der Wurzel) die gebrauchte Erde mit Wurzeln auf den Kompost oder in den Bio-Müll zu geben und dann einen neuen Anbaudurchgang mit neuer Kokoserde und neuem Bio-Saatgut zu starten. Let’s grow again!

Theoretisch kannst du die Kokoserde auch mehrfach verwenden, dafür sollte jedoch das alte Wurzelwerk vollständig entfernt werden (z.B. durch Aussieben). Wir empfehlen jedoch regelmäßig die Erde zu wechseln, da diese wichtige Nährstoffe enthält, die mit der Zeit abnehmen.

Kann ich die Grow-Grow Nut Kokosnuss-Schale wiederverwenden?

Ja, unbedingt! Die Kokosnuss eignet sich hervorragend als Pflanzgefäß, da sie von Natur aus robust und wasserresistent ist. Wir haben einige Grow-Grow Nuts bereits über 50x angebaut!

Profi-Tipp: Ab und zu die Innenseite deiner Grow-Grow Nut mit Öl einreiben, das pflegt und schützt das Naturmaterial.

Warum sind denn Löcher in der Grow-Grow Nut?

Schimmel mag nun wirklich niemand… und genauso wie bei Topfpflanzen mit Loch im Topf ist es auch beim Anbau in einer Kokosnuss-Schale sehr empfehlenswert, dass Restwasser ablaufen kann. Sonst kommt es zu Staunässe und eventuell auch zu Schimmel – das möchten wir dir ersparen!


Die Kokoserde-Ziegel sind sehr fest gepresst, was kann ich tun?

Beim Pressen der Kokoserde kommt es gelegentlich zu Abweichungen, was Einfluss auf die Quelleigenschaften haben kann. Aber keine Angst, die Inhaltsstoffe sind unverändert. Wir empfehlen, die Kokoserde während des Einweichens per Hand in kleine Stücke aufzubrechen. Alternativ kannst du einen Kokoserde-Ziegel auch für wenige Minuten in zirka 250ml warmes Wasser geben.